カニポーション

カニ鍋やかにしゃぶ、カニステーキといったカニ料理を作ろうと思っているのであれば、 届いてすぐにカニ料理に使うことができるポーションがおすすめです!

かにしゃぶにはポーション
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かにしゃぶやカニステーキには欠かせない!

冬といえばカニが旬を迎える時期ですが、年末年始などはカニを食べる家庭も多いと思います。 最近ではインターネットの通販ショップでカニを購入するのが定番となってきたようで、 北海道で水揚げされたタラバガニやズワイガニ、毛ガニなどが全国へ発送されているようです。

特に年末年始が近づくにつれ、カニ専門の通販ショップでは商品が品切れ状態になってしまうようなので、 注文する場合には、できるだけ余裕を持ちたいところです。

ところで、通販ショップではカニを剥きにして半冷凍した状態の「ポーション」と呼ばれる脚のむき身セットが大人気なのをご存知ですか? ポーションはカニしゃぶやカニステーキなどによく利用されますが、届いたカニの殻を剥いたりするといった手間もなく、 すぐに調理できるので主婦のみなさんも「私だけ用意して食べれない!」なんてこともありません。

カニステーキも、熱したフライパンやホットプレートなどにポーションを乗せて軽く焼くだけ。 これだけで美味しいカニを食べることができます。

信頼できるカニ専門店で買うこと!

カニを扱う通販ショップはたくさんあり、その中には「本当にカニを販売しているの?」と首を傾げたくなるショップや、 大したカニの知識を持っていないのに、カニは売れるからなどとった理由で単純にカニを売っているショップもあります。 このようなショップで購入したカニは、値段はちゃんとしたカニ専門店と同じなのに、 鮮度が悪かったり、身がスカスカだっだり、味が良くなかったりといったトラブルも少なくないようです。

一方、カニ専門店やカニなど一部の魚介類を厳選して販売するショップなどで売られているカニは鮮度も味も良く、 身もしっかり詰まったカニを選りすぐっています。

カニは水揚げ後、そのまま放っておけばみるみる鮮度が落ちていってしまいますが、信頼できる通販ショップでは、 「浜茹で」や「船茹で」といった処理をカニを扱うプロがしっかりとおこなうことで、 鮮度や味などの品質をしっかりと保っています。

「どこの通販ショップで買っても同じ」と思ってカニを買った挙句、後悔してしまわないよういに、 美味しいカニを食べるのであれば、毎日カニを扱っている専門の通販ショップで購入することを強くおすすめします。

ポーションで購入する場合も、カニ専門のショップなら、冷凍などの処理や身の詰まり具合などもプロの目できっちりとおこなってくれます。

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